ENGARRAFAMENTO

Dotados com uma linha de engarrafamento completamente automática, com capacidade de engarrafar 6.000 garrafas por hora, e uma linha de Bag-In-Box capaz de produzir 700 caixas por hora.

ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE

Com uma capacidade de 11 milhões de litros para armazenamento de vinho a granel, e dotados de uma cave de barricas, dispomos também de um armazém com 3.000 metros quadrados dividido de forma a que se consiga separar produto semi-acabado, produto acabado e materiais secos.

Dispomos de 2 cisternas com capacidade de transportar 30.500 Litros, e 32.500 Litros de granel, e um semirreboque frigorífico com capacidade de transporte de 32 paletes.

VINIFICAÇÃO

Dispomos de uma capacidade na ordem dos 550.000 L de cubas com frio integrado de forma a garantir o controlo das fermentações, e 2 linhas de receção distintas, para uva branca e para uva tinta.

SOLUÇÕES DE ESTABILIZAÇÃO E ENGARRAFAMENTO DE VINHOS

Serviço de filtração tangencial, e opção do uso de Velcorin ou Pasteurização no engarrafamento de vinhos, tanto para formato Bag-in-Box, como para formato de Engarrafado.

ENOLOGIA E ANÁLISES ENOLÓGICAS

Laboratório equipado de forma a que seja possível realizar análises pela metodologia de bancada, e também pelo método FTIR. Possuidores de um WineScan SO2, capaz de realizar uma análise completa a uma amostra de vinho em menos de 2 minutos.

RECEPÇÃO DE UVAS

2 linhas independentes de receção de uvas, para uvas brancas e uvas tintas, bem como uma balança industrial de camiões devidamente certificada e calibrada, de forma a que todas as cargas sejam devidamente pesadas.